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베트남노상식당의 회사소개
CEO가 말하는 베트남노상식당의 탄생
베트남 현지 노상식당을 모티브(Motive)화
안녕 하십니까 ‘베트남 노상식당’의 본사 (주)트리플에이컴퍼니 대표 전운기입니다.
베트남 음식의 멋과 맛은 아날로그적인 감성이 묻어나는 소박하고 부담 없는 대중성에 있다고 생각합니다. 베트남 노상식당은 베트남의 멋과 맛을 가장 직접적이고
대중적 으로 느낄 수 있는 현지 노상 식당을 모티브(Motive)로 하였습니다.
일류 전문가들의 오랜 기간의 연구 및 개발모티브(Motive)화
현지의 감성과 맛을 제대로 구현하기 위해, 그리고 그것을
한국인이 좋아하는 대중적인 식문화(食文化)로 옮겨 올 수 있도록
오랜기간 현지를 탐문하여 다양한 노상식당을 방문하였고
그곳에서 전수받은 노하우(Knowhow)와 장점들을 모아 본사의
전문기획자와 개발자, Chef들이 공들여 다시 정리하고 재해석하였습니다.
행복의 선순환을 만드는 가치 높은 세련된 브랜드 추구
베트남 노상식당은 현지 로컬 감성과 대중성을 표방하지만 전문 셰프가 운영하는
매장에 뒤지지 않는 완성도 높은 세련된 브랜드라 자부합니다.
'베트남 노상식당'이라는 공간에서 만나는 모든 고객과 점주와 본사가 서로서로
행복할 수 있는 행복의 선순환을 만드는 브랜드가 될 수 있도록 한결 같은 마음을
유지하고 꾸준한 연구와 개발의 노력을 아끼지 않겠습니다.
일류들이 만들어낸 겸손한 브랜드 ‘베트남 노상식당’
